“甯可食無馔，不可飯無湯。”不知知者幾何？可能食飯飲湯，是日常生活的壹部分。所以善養生者，吃飯不可無湯，善做菜者，亦無不會做湯。 《廣東100種湯》 《湯粥大全》 《湯譜收集》 《教妳如何煲壹碗好湯》 《廣東湯譜》 《做湯小竅門與禁忌》
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